РЕМОНТ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПЕЧЕЙ

При этом в зависимости от вида ремонта разбирают, промывают и измеряют трущиеся части, снимают валы, проверяют их в центрах на токарных станках и зачищают шейки. При капитальном ремонте заменяют регулятор скорости и редуктор.

Ремонт вспомогательных устройств печи сводится к замене изношенных тросов, блоков и перегоревших шиберов. Одновременно производят очистку и проверку труб, подводящих к топке воздух и влагу, при необходимости полностью заменяют изношенные воздуховоды и трубопроводы.

Ремонт теплоутилизационныз установок заключается во внешней и внутренней чистке поверхностей нагрева, проверке вентилей, кранов и патрубков.

После ремонта необходима просушка печи. Разогрев из холодного состояния до рабочей температуры производится осторожно, увеличивая температуру постепенно. На полный разогрев печи требуется 14–16 часов. В процессе эксплуатации печи возникают неисправности в топочной камере и газоходвх, пекарной камере, конвкйере и его приводе и вспомогательных устройств. Для устранения неисправносией печь останавливают на текущий или капитальный ремонт.

Перед ремонтом печь останавливают и охлаждают, в течение 2–3 суток, для чего после остановки открывают топочную дверцу и прочистные лючки газоходов. В некоторых случаях (в особеёности при авариях) для ускоренмя охлаждения печи применяют переносные вентиляторы. При ремонте топочной камеры заменяют изношенную футеровку и перекладывают своды и стены топочного фронта.

Приступая к разборке кладки, сначала снимают навесную гарнитуру, топочные дверцы и раму, а затем начинают разборку кладки. Разборку выполняют так, чтобы была обеспечена сохранность неремонтируемых частей кладки и исключена возможность обввлов и выпадения отдельных кирпичей. Кладку разбирают с обязательным сохранением старого пригодного кирпича.

После расчистки разобранной кладки приступают к кладке поврежденных участков. Выложив внутренние стенки камеры, делают своды и вочстанавливают наружную стенку. Затем устанавлиыают топочную раму и навешивают топочную и поддувные дверцы. При необходимости устанавливают новые топочные рамы и двери.

Ремонт газоходов сводиться к устранению завалов, причиной которых обычно бывают выгорание кирпичей. Для ликвидации щавала выбирают кладку в ближайших к газоходу участках и через образовавшиеся отверстия удаляют вфвалившиеся кирпичи, куски сухого раствора и сажи. После очистки газохода заделывают поврежденные скста и закрывают вскрытые места в кладке. В печах с дымогарными трубами очищают дымогарные коробки и трубы, проверяют уплотнения в стыках и при необходимости дымогарные трубы заменяют новыми.

При ремонте пекарной камеры в первую очередь снимают с конвейера люльки, а при необходимости вытаскивают и конвейерные цепи. Затем очищают от накипи, масла и грязи направляющие, после чего направляющие, поддерживающие их кронштейны и болтовые соединения ищательно осматривают. При обнаруженим на направляющих выбоин или уступов их устраняют путем размещения подкладок под направляющие.

Ремонт цепей конвейеров сводится к замене пришедших в негодность соединительных пальцев, втулок, роликов и щечек. У люлек проверяют штыри, шплинты, кронштейны, поперечные планки и места сварки. Погнутые люльки подвергают правке с последующей проверкой на кондукторе. Параллельно с ремонтом конвейера проверяют регулятор скорости, редуктор, приводную и натяжную станцию. Отремонтированная печь должна отвечать техническим условиям, установленным для монтажа новых печей. При ремонте печей должны строго соблюдаться все установленные правила техники безопасности.

Содержание Назад Вперед

Правообладатели статей являются их правообладателями.

Пищевая промышленность России

РЕМОНТ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПЕЧЕЙ